Γλυκιά υπογραφή και στον ισολογισμό του 2018 για την «Οικογένεια Στεργίου», την επιχείρηση που ξεκίνησε πριν από περίπου έξι δεκαετίες  και πλέον κατατάσσεται ως μια από τις 500 σημαντικότερες ελληνικές εταιρείες. Τόσο ο κύκλος εργασιών όσο και τα κέρδη παραμένουν σε ανοδική τροχιά διαγράφοντας έναν επιτυχή κύκλο που ξεκινά από το 2014 Μια χρονιά κατά την οποία σοφά- όπως αποδεικνύεται εκ του αποτελέσματος – η διοίκηση αγνόησε  την ζοφερή οικονομική ατμόσφαιρα και αποφάσισε να υλοποιήσει πάγιες επενδύσεις της τάξεως των 9,1 εκατ. ευρώ σε βάθος τριετίας  για να εκσυγχρονίσει τον μηχανολογικό εξοπλισμό στις εγκαταστάσεις του Τατοίου. Όταν όλοι βυθίζονταν η εταιρεία Στεργίου εκμεταλλευόταν το κενό επενδύοντας ουσιαστικά στην επόμενη μέρα. Η ιστορία του Κωνσταντίνου Στεργίου, που έφυγε από τη ζωή τον Μάρτιο σε ηλικία 79 ετών θα μπορούσε άνετα να χαρακτηριστεί κινηματογραφική και σίγουρα θα είχε πολλά να διδάξει σε επίδοξους επιχειρηματίες για το χτίσιμο μιας αυτοκρατορίας ζαχαροπλαστικής  από το μηδέν αλλά και για την φιλοσοφία που συντηρεί αναλλοίωτη την γλυκιά γεύση της κερδοφορίας  ακόμη και όταν το οικονομικό περιβάλλον παρουσιάζει αντιξοότητες.

Αν το  2017 η εταιρεία κατάφερε να ενισχύσει κατά 12,1% τα έσοδά της, για το 2018 η πέτυχε μια ακόμη υψηλότερη αύξηση του κύκλου εργασιών της κατά 14,6%. Ο τζίρος ανήλθε σε 28,6 εκατ. ευρώ αυξημένος κατά 1,6 εκατ.  ευρώ σε σχέση με την προηγούμενη (επίσης επιτυχημένη) χρονιά. Το ενεργητικό της  εταιρείας ανήλθε σε 20,9 εκατ. ευρώ έναντι 19,4 εκατ ευρώ. Ο συνολικός δανεισμός της εταιρείας μειώθηκε κατά €1,19 εκατ. ευρώ ενώ οι βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις (πλην δανειακών) ανήλθαν σε 4,1 εκατ. ευρώ αυξημένες κατά  387.834,11 σε σχέση με την προηγούμενη χρήση . Τα κέρδη προ φόρων τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) έγραψαν 5,8 εκατ. ευρώ σε σχέση με τα 4,8 εκατ. ευρώ  κατά την προηγούμενη χρήση. Τα καθαρά αποτελέσματα προ φόρων ανήλθαν σε κέρδη 4 εκατ. ευρώ έναντι 3,2 εκατ ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 22,4% ενώ τα κέρδη μετά φόρων ανήλθαν σε 2,7 εκατ. ευρώ έναντι 2,2 εκατ. ευρώ. Αν σήμερα για την επιχείρηση είναι σήμα κατατεθέν τα συσκευασμένα αρτοσκευάσματα και  γλυκίσματα που τα συναντά κανείς από τα ράφια των σούπερ μάρκετ και τα νοσοκομεία όλης της χώρας ως τα κυλικεία των μέσων μεταφοράς  και τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστίασης και καφέ του λιανεμπορίου, την δεκαετία του ’70 σήμα κατατεθέν  ήταν το προάριστον. Το γεύμα στα στρατόπεδα όλης της χώρας κατά την ώρα του δεκατιανού.

Ο Δημήτρης Στεργίου αν και σιδεράς στο επάγγελμα, τα απογεύματα  έκανε με το τρίκυκλό του,  διανομές αρτοσκευασμάτων στις γειτονιές της Μεταμόρφωσης όπου διατηρούσε ένα μικρό μαγαζάκι. Γρήγορα οι δουλειές μεγάλωσαν και η φήμη του νεαρού τότε Στεργίου άρχισε να εξαπλώνεται στις περισσότερες γειτονιές της Αθήνας . Σύντομα ξεκίνησε ως προμηθευτής στην Σχολή Τεχνικών Υπαξιωματικών Αεροπορίας ΣΤΥΑ στο Τατόι  και όταν αντιλήφθηκε το  κενό της αγοράς άρπαξε την ευκαιρία από τα μαλλιά.  Οι κωδικοί εμπλουτίστηκαν και εκτός από σφολιατοειδή  η ζήτηση άρχισε να αυξάνεται σε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων που έφτανε ως τα σιροπιαστά κοκ. Οι δουλειές απογειώθηκαν όταν σύναψε συμφωνία  ως αποκλειστικός προμηθευτής του Στρατού, του υπουργείου Eθνικής Άμυνας, τα ΓEΣ, ΓEA και ΓEN, στρατιωτικές μονάδες, αεροδρόμια και πολεμικά πλοία, τις  Σχολές Eυελπίδων, Nαυτικών Δοκίμων και Iκάρων κ.α.  Έκτοτε η πορεία ήταν ανέφελη και ανοδική με σταθερό παρονομαστή της διατήρηση της υψηλής ποιότητας.   Οι δεκαετίες παρήλθαν  και  τα συσκευασμένα κρουασάν και τσουρεκάκια  της  «Οικογένειας Στεργίου» κατέκτησαν το σύνολο του λιανεμπορίου.

Στην αγορά συσκευασμένων προϊόντων αρτοποιϊας, ζαχαροπλαστικής και σάντουιτς, η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση ενώ διαρκώς  εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιο των συνεργασιών της με νέες εμπορικές συμφωνίες με γνωστές αλυσίδες της μαζικής εστίασης, του καφέ αλλά και του λιανεμπορίου. Ακόμη και όταν η οικονομία εισήλθε στην στενωπό των μνημονίων και οι περισσότερες εταιρείες παρασύρθηκαν από  το γενικότερο υφεσιακό σπιράλ για την «Οικογένεια Στεργίου» έβγαινε ατσάλινη από τον ανταγωνισμό με τζίρους που  απογειώθηκαν το 2012 από τα 7,8 εκατ. ευρώ στα 21,6 εκατ. ευρώ το 2015 και τα καθαρά κέρδη από 500 χιλ. ευρώ στα 3 εκατ. ευρώ το 2015. Αξίζει να αναφερθεί ότι  λειτούργησε ως μάννα εξ ουρανού το 2014, η ιδιωτικοποίηση των κέντρων ψυχαγωγίας Μονάδων , τα γνωστά ΚΨΜ , γεγονός που έδωσε μεγάλη ώθηση στον κύκλο εργασιών της επιχείρησης. Σήμερα η εταιρεία παράγει και διαθέτει νωπά γλυκίσματα, είδη αρτοποιίας και σάντουιτς, καθώς και προϊόντα σφολιάτας και επιδόρπια. Τα προϊόντα της παράγονται στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις της εταιρείας οι οποίες καλύπτουν συνολικά περί τα 26.000 τ.μ., εκ των οποίων τα 14.000 τ.μ. αφορούν παραγωγικές δραστηριότητες. Πέρα από τα συσκευασμένα τρόφιμα και γλυκά, η οικογένεια έχει ισχυρή παρουσία και στα ζαχαροπλαστεία, με τρία καταστήματα «Yπογραφή Στεργίου», σε Φιλαδέλφεια, Κηφισιά και Μεταμόρφωση.  Η εταιρία (με θυγατρική και την «Διανομές Στεργίου A.E.») ελέγχεται από την Eυγενία Στεργίου που έχει ποσοστό 33,33%, τους Eλένη και Δημήτρη Στεργίου (από 25%) και τους Παναγιώτη και Δ.Γ. Στεργίου (από 8,33%).

Μαρία Σμιλίδου